Gran Canaria tiene una oferta gastronómica enorme, pero encontrar un restaurante que defienda de verdad la cocina canaria —con producto local y recetas de siempre— es otra historia. En el Grill El Palmero llevamos esa cocina en el ADN, con un sello propio: las raíces palmeras. Te contamos qué nos define.
Cocina canaria de verdad
Nuestra carta no es una versión turística de la gastronomía isleña, sino la cocina que se come en las casas canarias: chicharrones con gofio, papas arrugadas con mojo, gofio escaldado, queso asado, ropa vieja de pulpo. Sabores reconocibles, hechos con respeto por la tradición.
El sello de La Palma
Lo que nos distingue de otros restaurantes canarios es nuestra herencia palmera. De ahí vienen nuestros postres, nuestros vinos y buena parte de nuestra forma de entender la mesa. Es un matiz que se nota en el plato.
La parrilla como bandera
A esa base tradicional le sumamos nuestra parrilla al tajín, una técnica de origen bereber que da a la carne una jugosidad y un sabor difíciles de encontrar. Tradición canaria y brasa, en la misma mesa.
Un negocio familiar
Detrás de todo hay una familia que defiende el producto local y el trato cercano. No somos una cadena ni un local de paso: nos gusta que quien viene se sienta en casa.
Ven a probar la cocina canaria
Nos encontrarás en Av. Touroperador Neckermann, Local 3, en Maspalomas. Reserva tu mesa llamando al 928 58 22 89 o a través de nuestra web y descubre el sabor de las islas.